Fränka-Pub, Niederdorf – Stilgerecht renoviert
Martin Schneider ist eher nachtaktiv. Der Baselbieter führt die Bar und Lounge Rössli in Hölstein und das Lindbi-Pub in Sissach. 2007 sprang der gelernte Kaufmann bei den Best of Swiss Gastro Awards in der Kategorie Nightlife mit seinem «Rössli» auf Rang drei. Jetzt sucht er den Erfolg auch am Tag. In Niederdorf BL hat der 32-Jährige das Hotel und Restaurant Station übernommen. Zusammen mit Geschäftsführer und Küchenchef Stefan Schärer hat der Wirt den Pub-Saal stilgerecht renovieren lassen. Hier, im neuen Fränka-Pub, setzt er auf ein breites Biersortiment von Feldschlösschen sowie klassische Drinks wie Gin Tonic. Vorne, im Restaurant, wird Währschaftes serviert. «Ich setze auf meine gute Vernetzung im Tal und auf Qualität», sagt der Jungwirt. Martin Schneider erhofft sich «ein gemischtes Publikum, am liebsten drei Generationen». Wir wünschen ihm und dem neuen Fränka-Pub viel Erfolg!
