Dominique Gisin: «Ein ausgewogenes Frühstück ist beim Skifahren das A und O»
Dominique Gisin gehört zu den sicheren Werten im Schweizer Skiteam. Die 26-jährige Engelbergerin sagt, wie man sich an einem Skitag richtig ernährt – und verrät, dass sie gerne mal ein Eve trinkt und auf die Älplermagronen ihrer Mutter steht.
Voll konzentriert: Dominique Gisin im Training.
Wie ernähren Sie sich an einem Renntag?
Beim Skifahren ist ein ausgewogenes Frühstück das A und O. Später hat man dann kaum noch Zeit und meistens auch keine Nerven, um viel zu essen.
Was nehmen Sie zwischen zwei Riesenslalom-Läufen zu sich?
Hauptsächlich meinen Winforce-Regenerations-Shake und vielleicht noch ein Biberli, das natürlich mit einem Wintermotiv versehen ist ...
Wie wichtig ist die Ernährung allgemein für eine Skirennfahrerin?
Es ist sehr wichtig, sich ausgewogen zu ernähren. In unserer Sportart braucht es viel Energie. Man ist bei tiefen Temperaturen fast immer draussen und schleppt meistens rund fünfzig Kilogramm Material mit sich herum. Da müssen die Energielieferanten für den Körper top sein.
Gibt es absolute No-Goes, was das Essen betrifft?
Im Mass gibt es keine No-Goes. Während des Trainings und vor allem während der Rennen vertrage ich jedoch keinen Fastfood. Ich lege jedoch grundsätzlich grossen Wert auf gesunde und ausgewogene Ernährung.
Wie kann sich ein Tourist während eines Skitages sinnvoll ernähren?
Das ist sehr individuell. Ich esse auf der Piste eher etwas Kaltes – ein Müesli oder einen Nussgipfel oder etwas Ähnliches. Und wie bereits erwähnt: Ein ausgewogenes Frühstück ist wichtig, darauf sollte man in den Skiferien auf keinen Fall verzichten.
Liegt für einen Skitouristen auch mal ein Bierchen drin? Oder sollte man nur mit 0,0 Promille auf die Piste?
Ich denke, man sollte im Allgemeinen Alkohol mit Mass geniessen und nicht vergessen, dass man beim Skifahren auf eine gute Reaktion angewiesen ist. Auf der Piste ist in meinen Augen der Alkohol fehl am Platz und zudem sehr gefährlich.
Wie halten Sie es, wenn Sie frei Ski fahren? Trinken Sie auch mal ein Bier? Und essen Sie auch mal so richtig unvernünftig?
Bei Anstrengung ist es für mich unmöglich, Bier zu trinken. Ich vertrage es dann gar nicht. Deshalb habe ich auf der Piste wirklich keine Chance auf ein Bier. Abseits der Piste mag ich ein Eve von Zeit zu Zeit jedoch sehr gerne.
Was ist eigentlich Ihr Lieblingsessen?
Älplermagronen made by Mom. Die schmecken einfach köstlich. Und ich glaube, ab und zu mal unvernünftig zu essen gehört auch zu einer ausgewogenen Ernährung.
