Durst 03/2019

Digestif  31 Im nächsten DURST Im April-DURST erfahren Sie, warum alkoholfreie Biere im Trend sind, wie gross die Vielfalt im Bereich der alkoholfreien Biere ist und warum sie am Mittag grosses Potenzial haben. Den DURST abonnieren Sind Sie durstig auf monatlichen Gastronomie-Lesestoff? Dann bestellen Sie den DURST… …per E-Mail: durst@fgg.ch …per Telefon: 0848 125 000 …online: www.durstzeitung.ch Guten Tag, mein Name ist Thomas Wenzel Seit 23 Jahren bei Telesales Als ich Ende des letzten Jahrhunderts meine Stelle bei Telesales antrat, war das Internet erst im Kommen. Seither hat sich auf der Welt, aber auch in der Gastronomie und bei Feldschlösschen viel verändert. Heute wird vieles online erle- digt, dennoch bin ich überzeugt: Der persönliche Kontakt ist und bleibt wichtig. Ich arbeite im Kundenservice, der auch für den Webshop myfeldschloesschen.ch zuständig ist und des- senHotline betreibt. Wenn zumBeispiel ein Kunde ins Bemer­ kungsfeld «Bitte ein defektes Fass retour nehmen» schreibt, kümmern wir uns sofort darum. Gastronomen benutzen häu- fig die Chat-Funktion. Wer wie ich den ganzen Arbeitstag re- det, für den ist Chatten eine angenehme Abwechslung. Diese Form der Kommunikation eignet sich hervorragend, um Pro- bleme effizient zu lösen und Fragen zu beantworten. Am irischen Gedenktag wird auch das irische Bier Guinness zelebriert. Deshalb ist der St.Patrick’s Day für Pub-Betreiber ein ganz besonderer Tag. Die Menschen strömen in die Pubs und wollen das legendäre Stout geniessen. Die Marke Carlsberg präsentiert bereits zum sechsten Mal das Festival Arosa Electronica . Elektronische Musik gibt es dabei erstmals auch in Lenzerheide, wo das Festival startet. www.arosaelectronica.com Zwei Aktionen für die Umwelt: Dem Weltwassertag am 22. März folgt acht Tage später EarthHour . Um 20.30 Uhr heisst es für eine Stunde: Licht aus! Beide Umweltevents eignen sich, umauch in der Gastronomie ein Zeichen zu setzen. Agenda März 22. UND 30. MÄRZ 2019 15. BIS 24. MÄRZ 2019 17. MÄRZ 2019