Durst 12/2019

Digestif  31 Im nächsten DURST Weniger Plastik, CO 2 -Neutralität und Abfallvermeidung: Im Fokus des Januar-DURST steht die Nachhaltigkeit, die sich für Gastronomen durchaus auch bezahlt machen kann. Den DURST abonnieren Sind Sie durstig auf monatlichen Gastronomie-Lesestoff? Dann bestellen Sie den DURST… …per E-Mail: durst@fgg.ch …per Telefon: 0848 125 000 …online: www.durstzeitung.ch Guten Tag, mein Name ist Natacha Steiger Seit einem Jahr bei Telesales Online- und Fax-Bestellungen sind mein Spezialgebiet. Ich kontrolliere sie und löse allenfalls auftauchende Probleme. Zu meinen Aufgaben gehört auch, dafür zu schauen, dass die Bestände im Warenlager und im Depot stimmen. Sowohl am Telefon als auch im Chat habe ich es vor allem mit Gastro­ nomen zu tun. Mit ihnen ist man sofort per Du, und man be- kommt auch mal einen Witz zu hören. Ich liebe den unge- schminkten Umgangston, die lockere Art und die Begegnung auf Augenhöhe. Das war früher, als ich in der Uhrenindustrie gearbeitet habe, ganz anders. Man hat sich gesiezt, und die Gespräche waren in der Regel frei von Humor. Der neue Job hat sich schnell auf mein Verhalten in der Freizeit ausgewirkt: Wenn ich ein Lokal betrete, informiere ich mich zuerst über die angebotenen Biere. Meistens bestelle ich dann ein Lager- bier, am liebsten ein Feldschlösschen Braufrisch. Mike Müller, Claudio Zuccolini, Frölein Da Capo, DivertiMento, Oropax und viele mehr: Das Arosa Humorfestival sorgt be- reits zum 28. Mal für Lacher auf höchstem alpinem Niveau. www.humorfestival.swiss Herrliche Düfte, kulinarische Köstlichkeiten, farbige Lichter und vieles mehr: Weihnachtsmärkte bringen auch in diesem Dezember einen speziellen Zauber in Städte und Dörfer. www.brunnvalla.ch/weihnachtsmaerkte Nicht alle begehen die Weihnachtstage imKreise der Familie. Mit speziellen Angeboten und Festtagsmenüs bietet sich der Gastronomie die Chance, festliche Umsätze zumachen – ganz besonders eine Woche später an Silvester . Agenda Dezember FESTTAGE GANZER MONAT 5. BIS 15. DEZEMBER 2019