Durst 04/2021

4 News & Produkte I m Jassen ist er ein Ass, der Robi. Wenn es aber umKulinarik geht, hat er keinen Stich. An unseremStammtisch hat er sich gerade über einen weiteren Match gefreut, und jetzt bestellt er zu den essig-sauren Antipasti doch tatsächlich einen sauren Weisswein. Das lässt mich recht sauertöpfisch blicken, denn jeder weiss: Essig ist der Feind des Weines. Sauer- kraut und Sauerbraten, saurer Salat und auch die essig-sauren Antipasti wollen mit einem Bier genossen werden. Kombiniert man sie mit Wein, ist das des Sauren zu viel. Soll er doch ruhig versauern, der Robi. Ich ge- niesse zu den Antipasti mein malzig-süsses Alhambra 1925 von San Miguel und gebe mich süssen Träumen hin. Mit seinen würzigen und blumigen Noten harmoniert dieses Premium Lagerbier aus Andalusien nämlich nicht nur wunderbar mit den essig-sauren Komponenten des Antipasti-Tellers, sondern auch mit mine- ralischen Gerichten wie dem Rohschinken, der mir heute besonders gut schmeckt. Das Glas ist leer, der Teller noch nicht. Also noch ein Alhambra 1925? Nein, wahre Bier- freunde wie ich suchen Abwechslung, und deshalb entscheide ich mich für ein Valaisanne Bière de Cave. Mit seiner herben Hefebittere passt das authentische Zwickelbier aus dem Wallis ebenfalls perfekt zu sauren Speisen. Urs ist heute nicht nur mein Jasspartner, son- dern auch mein Chauffeur. Trotzdem muss er nicht auf den passenden Biergenuss zu den An- tipasti verzichten. Ichhabe ihmein Feldschlöss­ chen Alkoholfrei Lager bestellt, das imAntrunk leicht süsslich und wie fast jedes Lagerbier ein guter Begleiter zu sauren Speisen ist. Das alles war vor gut einer Stunde. Robi sagt an, was Trumpf ist – und beschwert sich zum x-ten Mal über Magenbrennen. Ja, ja, die Anti- pasti mit demWeisswein, das ist der Grund für das Unwohlsein. Einesmussman dieser kulina­ rischen Banause aber lassen: jassen kann er auch mit Magenbrennen. Schon wieder Match. Wein des Monats Jetzt bestellen! Bottega Gold 20.90CHF pro Flasche statt 22.90 CHF Art.25843, 6×75cl, EW Karton 3.45CHF pro Flasche statt 3.95 CHF Art.26106, 24×20cl, EW Karton Bottega Gold Gambrinus über Bier & Food Pairing Welche Biere zu essig-sauren Antipasti Trumpf sind Jassabend am Stammtisch. Robi reiht Match an Match, erweist sich bei der Getränkewahl aber als kolossaler Verlierer. Weil ich zu den essig-sauren Antipasti zwei passende Biere genossen habe, geht es mir trotz der Jasspleite wesentlich besser als dem Weintrinker. Eve Litchi 0.0% Bier des Monats Das neue Eve Litchi 0.0% passt wie alle Produkte von Eve per- fekt zu geselligen Momenten mit Freundinnen, immer und überall und natürlich auch in der Gastronomie. Die Innovation nimmt einen neuen Aperitif-Trend auf: Immer mehr Gäste ent- scheiden sich zunehmend für ein Getränk mit dem gewissen Etwas, aber ohne Alkohol. Ihnen können Gastronomen jetzt Eve Litchi 0.0% anbieten. Die alkoholfreie Variante des Eve Klassikers ist ein prickelnder Apéro mit einer erfrischend exotischen Litchi-Note. Eve Litchi 0.0% bietet mit der Süsse tropischer Litchifrüchte, seiner dezenten fermentierten Note und dem leicht mentholigen Abgang ein erfrischendes Ge- schmackserlebnis und den vollen Eve-Geschmack. Dabei hat der spritzige und auf der Basis von alkoholfreiem Bier hergestellte Apéro-Drink 0.0% Alkohol. Eve ist der erste Aperitif, der extra von Frauen für Frauen kreiert wurde. Seit 2006 steht das Ge- tränk ganz im Zeichen von Frauenfreundschaften. Aktionspreise bis Ende April 2021 Geburtstag, Hochzeitstag, Muttertag, Alltag. Wer sagt denn, dass nur gewisse Anlässe Gold verdienen? Der Prosecco Bottega Gold sorgt im Kleinen für gros­ se Gefühle. Der erlesene Schaumwein ist von strohgelber Farbe und überzeugt mit einem angenehmen, lebhaften Säu- regehalt. Für den Bottega Gold wird nur die erste Presse des Glera-Mostes ver- wendet. Die goldene Flasche macht den Prosecco der Extraklasse zum perfek- ten Geschenk, beeindruckt Gäste und schützt die Aromen optimal vor Licht. Jetzt bestellen! Eve Litchi 0.0% 2.05CHF pro Flasche Art.25576, 6×4×27,5cl, EW Glas