Durst 10/2022

4 News & Produkte Was gibt es Schöneres, als an kalten Tagen und Abenden draussen zu sitzen und sichmit einem Glühbier zu erwärmen? Das neue Feldschlösschen Glühbier ist aber auch in der warmen Gaststube ein Genuss. Die heisse Innovation trägt die Gerüche und Aromen des Winters in sich: Zimt und Nelke, ergänzt mit einer Citrusnote. Das Feldschlösschen Glühbier ist würzig-aromatisch, imKörper zart, leicht süss und imAbgang überaus aromatisch. Auch die haselnussbraune Farbe ist eine Ode an die kalte Jahreszeit. Wein des Monats Sommos Lamin Feldschlösschen Glühbier Three Sixty Vodka Bier des Monats Der Three Sixty Vodka ist ein deutscher Premium Vodka. Produziert wird er im Familienbetrieb Schwarze & Schlichte, der in der zwölften Generation geführt wird. Für die Herstellung wird deutscher Weizen aus hundert Prozent organischem Anbau verwendet. Nach einem aufwendigen vierfachen Destillationsverfahren erfolgt die Reinigung des Three Sixty Vodka durch die Diamond-Filtration. Bei diesemwichtigen Produktionsschritt werden kleinste Schwebepartikel aus dem Destillat entfernt, wodurch ein besonders reiner, milder und elegant-weicher Vodka entsteht. Das edle Design der markanten Facettenschliff- Flasche und das ins Auge stechende Black-Velvet-Samtlabel unterstreichen die hohe Qualität des Three Sixty Vodka. Spirituose des Monats Der Lamin kommt aus dem Weingut Sommos, das sich in der spanischen Region Aragon befindet. Das Kellereigebäude wurde 27 Meter tief gegraben, um für die Eichenfässer und Flaschendie idealeTemperatur undLuftfeuchtigkeit zu gewährleisten. Der Sommos Lamin schimmert in intensivem Kirschrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase kommen Aromen roter Früchte und mineralische Röstaromen zum Zug. Im Gaumen ist der Spanier reichhaltig, samtig und vollmundig mit einem langen, eleganten Abgang. Vom britischen Weinmagazin «Decanter» erhielt der Sammos Lamin sehr gute 94 Punkte. Passt perfekt zur… mediterranen Küche und Tapas. www.bottle.ch Jetzt bestellen! Jetzt bestellen! Three Sixty Vodka 21.95CHF pro Flasche Art.24202, 1×70cl, EW Glas Jetzt bestellen! Feldschlösschen Glühbier 5.10CHF pro Liter Art.31976, 10-Liter-Bag-in-Box Sommos Lamin 25.90CHF pro Flasche Art.32571, 6×75cl, EW Karton Kalt und erfrischend: Das sind Attribute, die zu Bier gehören wie Hopfen und Malz. Bier kann aber auch heiss und wärmend sein, die Aromen des Winters in sich tragen und in der kalten Jahreszeit Geselligkeit verströmen. Das nennt man dann Glühbier. Die Geschichte des Bieres ist eine lange. Schon vor Tausenden von Jahren haben die Sumerer in Mesopotamien den Gärungsprozess entdeckt und Bier gebraut. Seither hat sich das Getränk stark weiterentwickelt, kreative Brauer bringen immer wieder neue Produkte auf den Markt. Zum Beispiel das Glühbier, das noch recht jung ist und seine Ursprünge im Belgien der frühen 1990er-Jahre hat. Damals begann die St.Louis Brauerei, Weihnachtsmärkte mit dem ersten Glühbier zu bereichern. Sie produzierte ihr Glühbier auf der Basis des mit Kirschen versetzten Sauerbiers Kriek und nannte es Glühkriek. Das heisse Bier war schnell heiss begehrt – in ganz Belgien und bald auch im Ausland. Heute macht Glühbier auf Weihnachtsmärkten und auch in der Gastronomie dem Glühwein ernsthaft Konkurrenz. Es ist ein untergäriges Bier, das jedoch zur Kategorie der Biermischgetränke gehört. Für sein winterliches Aroma sorgen Gewürze wie Zimt, Nelken, Kardamom und Anis, in Anlehnung an das Glühkriek werden Glühbiere oft auch mit Kirschsaft ergänzt. Die Glühbiere sind ein Beweis für die Vielfalt des Bieres und seine Fähigkeit, sich zu wandeln und weiterzuentwickeln. Auf den Weihnachtsmärkten und auch in der Gastronomie haben sie sich innert kürzester Zeit ihren Platz erobert. Gambrinus schreibt über Bier-Begriffe Glühbier ist noch sehr jung, aber schon heiss begehrt Bier hat eine jahrtausendealte Geschichte, schreibt aber immer wieder neue Geschichten. Das Glühbier zum Beispiel ist noch relativ jung und trotzdem bereits eine Erfolgsgeschichte. Seine Ursprünge hat das heiss begehrte Getränk im Bierland Belgien. Neu

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