Durst 03/2023

News & Produkte 5 Valaisanne Juicy IPA und Valaisanne White IPA Walliser Craft-Ikonen frisch vom Fass Das Valaisanne Juicy IPA und das Valaisanne White IPA sind genauso einzigartig und unverkennbar wie ihre Heimat, das Wallis. Die Craft-Spezialisten der Brasserie Valaisanne brauen sie in Sion mit Leidenschaft und Hingabe. Neu sind die beiden Walliser Spezialitäten im Standardsortiment als Offenbiere erhältlich – ein grosser Vorteil für die Gastronomie. Michael Ruppert und sein Team haben aus der Brasserie Valaisanne ein Kompetenzzentrum für Craft-Biere gemacht. «Hier in Sion geniessen wir innerhalb des Unternehmens Feldschlösschen all die Freiheiten, die die Walliser so sehr lieben», sagt der Braumeister. Nur so sei esmöglich, die typischen Walliser Craft-Biere zu brauen. Dieser Freiheit entsprungen sind auch das Valaisanne Juicy IPA und das Valaisanne White IPA. Das White IPA hat seit seiner Markteinführung schnell viele Fans gefunden – auch in der Üsserschwiiz. Das Juicy IPA wiederum hatte 2022 als Limited Edition grossen Erfolg, jetzt kommt es ins Standardsortiment – sowohl im 20-Liter-Fass als auch in der Flasche. Ebenfalls in diesen Gebinden erhältlich ist das Valaisanne White IPA. Im Offenausschank sind die beiden Walliser Craft-Ikonen für die Gastronomie besonders attraktiv, denn nirgendwo sonst gibt es sie für die Bierfreunde frisch vom Fass. Zwei Biere so einzigartig wie das Wallis Das Valaisanne Juicy IPA ist neu im Sortiment – ein IPA, aber mild und dreifach saftig. Durch die Kalthopfungmit den drei wunderbaren Hopfen Mosaic, Citra und Sabro entstehen herrliche tropisch-fruchtige Geruchsnoten, die an ein saftiges Früchtebouquet erinnern. Der Geschmack dieses trüben New England India Pale Ale ist Jetzt bestellen! Valaisanne Juicy IPA 5.97CHF pro Liter Art.32855, 20-Liter-Fass 2.77CHF pro Flasche Art.32469, 24×33 cl, EW Glas Valaisanne White IPA 5.97CHF pro Liter Art.32367, 20-Liter-Fass 2.77CHF pro Flasche Art.22995, 24×33 cl, EW Glas Das ValaisanneWhite IPA ist eine Kombination zweier Bierstile –Weizenbier und India Pale Ale. Vom Weizenbier wird die Hefe mit ihren Noten von Banane und Nelke verwendet. In perfekter Ergänzung dazu greifen die Brauer für die Kalthopfung des IPA zu den fruchtigen Aromahopfen Cascade, Citra und Simcoe. So entsteht der vollmundige, leicht malzbetonte Körper. Nach dem dezent süsslichen Auftakt melden sich die Bittere und im Abgang auch etwas Säure zu Wort. Inspiriert wurde dieses Bier von den zwei unterschiedlichen Regionen – demOber- und dem Unterwallis, die zusammen das einzigartige Wallis ergeben. Einzigartig wie das White IPA, das perfekt zu rassigem Curry, scharfen Tapas und auch zu kräftigem Bergkäse passt. Frisch gezapfte Walliser Freiheit Sowohl das Valaisanne Juicy IPA als auch das Valaisanne White IPA sind der Freiheit des Wallis entsprungen. Nehmen Sie sich die Freiheit, Ihre Gäste mit diesen wunderbaren Bieren zu verwöhnen – am besten frisch vom Fass. www.valaisanne.ch samtig und weich und wird von einer angenehmen Bittere begleitet, die harmonisch ausklingt und bis zumEnde anhält. Das Juicy IPA ist inspiriert von den Früchten des Wallis. Die saftigen Hopfen erinnern an sie. Das Valaisanne Juicy IPA passt wunderbar zu gemischten Salaten, Thai Curry oder Trockenfleisch mit Nüssen. Braumeister Michael Ruppert in der Brasserie Valaisanne. Neu im Sortiment

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