Sete 12/2021

Novità & Prodotti 7 Acqua minerale La magia delle feste Nel periodo prenatalizio, la ristorazione viene messa a dura prova con pranzi e cene di Na- tale e aperitivi. Quali bevande conferiscono all’evento un’aria di festa? Anche per l’aperi- tivo una buona acqua minerale è importante, che si tratti di un’alternativa agli alcolici o di un modo per completare l’Hugo o l’Aperol Spritz con un «pizzico» di acqua frizzante. È bene scegliere l’acqua minerale giusta anche per le pietanze. La Swiss Premium Selection di Rhäzünser e Arkina nelle bottiglie esclusi- ve dal design accattivante vi faranno fare un figurone sul tavolo delle feste creando l’atmo- sfera perfetta. Con Swiss Premium Selection potete offrire ai clienti un’acqua minerale del- la massima qualità svizzera. Ordinate subito! Henniez Rossa 1.03 CHF la bottiglia Art. 27015, 20 ×50 cl, VR vetro Alla Henniez tutto inizia con la pioggia, che pe- netra nel terreno e che viene purificata nel suo viaggio attraverso le profondità del terreno bo- schivo e gli strati di roccia. In questo terreno forestale sopra al villaggio vodese di Henniez sgorgano più sorgenti sotterranee. Già i celti e gli antichi romani apprezzavano le proprietà benefiche dell’acqua minerale di Henniez. Oggi, Henniez è noto in tutto il Paese e offre a tutti qualcosa di speciale con le tre acque addi- zionate di anidride carbonica, la Rossa, la Ver- de e la Blu. Henniez Rossa è estremamente frizzante e presenta un bilanciatissimo conte- nuto di sali minerali. Oggi Henniez Rossa è di- sponibile anche per la ristorazione nella per- fetta bottiglia di vetro a rendere da 50cl. www.henniez.ch Novità nell’assortimento Henniez Rossa in bottiglia di vetro da 50cl La bevanda del mese Lo Zombie è forte ed è un vero classico N el 1934, Donn Beach avrebbe prepa- rato a Hollywood un cocktail per un amico. Ci si racconta che l’amico, dopo averlo bevuto, si sarebbe sentito come uno zombie, dando il nome a uno dei drink Tiki più celebri. Lo «Zombie» contiene tre rum e un liquore alla ciliegia! Con i rum Havana Club è Ingredienti 6 cl R um scuro (ad es. Plantation Original Dark Pineapple) 2 cl Rum bianco (ad es. Havana Club 3 años) 2 cl RumWhite Overproof (ad es. Wray & Nephew) 2 cl Liquore Heering Cherry 4 cl Succo di limone 2 Spruzzi di granatina 2 cl Succo d’arancia rossa 2 cl Succo d’ananas 1 Stirrer di zucchero a velo R I C E T TA Ordinate subito! Plantation Original Dark Pineapple 23.95CHF la bottiglia Art.24403, 6×70 cl, VP vetro Havana Club 3 años 19.95CHF la bottiglia Art.13553, 6×70 cl, VP vetro Wray & Nephew White Overproof Rum 25.95CHF la bottiglia Art.26805, 1×70 cl, VP vetro Heering Cherry Likör 22.95CHF la bottiglia Art.23701, 6×50 cl, VP vetro possibile preparare uno «Zombie» perfetto. Un segreto è quello di usare il rum scuro Planta- tion Dark Pineapple. La varietà di ananas «Vic- toria» dona a questo rum il suo bouquet incon- fondibile e dà anche allo «Zombie» una nota speciale. Quale rumWhite Overproof consiglia- mo quello di Wray & Nephew. Preparazione Mescolare tutti gli ingredienti con i cubetti di ghiaccio e versare in un bicchiere Tiki con ghiaccio tritato.