Soif 06/2020

Apéro  3 la réouverture de votre local puisse se faire dans les meilleures condi- tions. Dans tous les domaines de votre partenaire de boissons, de nom- breux spécialistes sont prêts à vous soutenir au mieux. Les situations particulières nécessitent des mesures spéciales. C’est pourquoi nous avons décidé très tôt de renoncer aux numéros d’avril, mai et juin 2020 de SOIF. Raison de plus pour nous concentrer sur ce numéro spécial. Il est appelé à vous fournir des informations importantes pour la réouverture. Quelles sont les perspectives pour l’économie suisse en général et pour l’hôtellerie et la restauration en particulier? Cette situa- tion exceptionnelle a-t-elle modifié les attentes des clients? Et que fait concrètement votre partenaire de boissons Feldschlösschen pour que vous puissiez retrouver le chemin du succès le plus rapidement possible? C’est à toutes ces questions que nous tenterons de répondre dans le pré- sent numéro spécial de SOIF. Par exemple, nous avons annulé pour le moment la valeur minimale de commande et vous soutenons par des promotions attrayantes, y compris du matériel publicitaire adapté. Pour garantir que tout fonctionne dès le début, nos techniciens de service remettront gratuitement vos tireuses en service. Et parce que nous sommes conscients de la situation finan- cière difficile pour chacun, nous nous efforçons de trouver la meilleure solution pour toutes les parties concernées dans chaque cas. La communication est très importante – naturellement aussi avec vos fournisseurs. Je vous recommande de télécharger notre application «Feldschlösschen Cockpit» (cf. page 15). Ainsi, nous restons en contact permanent et vous serez toujours au courant des mesures qui vous aide- ront à relever les défis dans un proche avenir. Au nom de toute notre équipe, je vous souhaite beaucoup de force et de confiance pour les semaines et les mois à venir. Je suis convaincu qu’en- semble, nous réussirons à renouer avec le succès! Gérard Schaller Responsable des ventes restauration Impressum Renouer ensemble avec le succès SOIF  Le magazine de restauration de l’entreprise Feldschlösschen, www.journalsoif.ch Édition  Feldschlösschen Boissons SA, Theophil-Roniger-Strasse, 4310 Rheinfelden, téléphone 0848 125 000, www.feldschloesschen.swiss Responsable  Daniela Fernández Responsable rédactionnelle  Daniela Fernández Annonces  durst@fgg.ch, Daniela Fernández Année  Quatorzième année Parution  Paraît une fois par mois en français, allemand et italien Éditorial Chères lectrices, chers lecteurs, Enfin, une lueur au bout du tunnel! Le Conseil fédéral a assoupli les mesures qu’il a prises dans le cadre de la lutte contre la pandémie de corona. Les établissements de restauration peuvent lentement reprendre leurs activités. Pendant cette période de paralysie et d’incertitude, nos pensées vous accompagnent, chers clients et clientes de la restauration, et ce depuis le début. Nous sommes conscients que votre branche est très touchée par le confinement et ses conséquences économiques. Chez Feldschlösschen, nous avons mis ce temps à profit pour rester en contact étroit avec vous, afin de mieux comprendre vos besoins, vos inquiétudes et vos préoccupations durant cette période difficile. Nous mettons tout enœuvre pour vous soutenir dans l’esprit de notre partena- riat. Nous sommes maintenant confrontés au défi commun de sortir de la crise et de renouer avec le succès. Pour cette raison, nous avons tra- vaillé d’arrache-pied à la préparation du nouveau départ. Notre objectif est aussi simple qu’ambitieux: nous ferons tout notre possible pour que Tirage  Français 10000, allemand 24000, italien 2000 Rédaction, mise en page, lithographie, lectorat, traductions, impression et expédition  Vogt-Schild Druck AG, Gutenbergstrasse 1, 4552 Derendingen Responsable de projet  Pamela Güller Rédacteur en chef  Marcel Siegenthaler/Textension Sàrl, www.textension.ch Droits d’auteur  Les articles contenus dans ce journal sont protégés par les droits d’auteur. Tous droits réservés Droits sur les images  Feldschlösschen, HotellerieSuisse, Adobe Stock, Shutterstock, màd Pour s’abonner à SOIF e-mail: durst@fgg.ch téléphone: 0848 125 000 en ligne: www.journalsoif.ch neutral imprimé 01-20-684893 myclimate.org