Soif 04/2021

Nouveautés & Produits 7 La boisson du mois Le «Martini fizz», un régal même sans alcool Ingrédients 6 cl de Martini Floreale sans alcool 2 cl de sirop de sucre de canne Monin 2 cl de jus de citron pressé, glaçons Préparation Tout secouer vigoureusement dans un shaker. Pour faire mousser, on peut ajouter du blanc d’œuf ou du blanc d’œuf en poudre. Verser dans un verre à whisky, remplir d’eau gazeuse. Garnir d’une tranche de citron ou de limette. R EC E T T E À commander de suite! Martini Floreale sans alcool 9.65CHF la bouteille Art.24833, 1×75 cl, VP verre Sirop de sucre de canne Monin 10.80CHF la bouteille Art.24496, 1×70 cl, VC verre U n «fizz» est un cocktail gazeux rafraî- chissant. Il compte parmi les cock- tails classiques et se présente en tel- lement de variantes qu’il constitue un groupe à part de cocktails. Ce fizz est un apéritif parfait. Son acidité pleine de fraîcheur et l’amertume duMartini stimulent l’appétit. Différents sirops permettent de concocter des variantes et d’adapter le fizz à la saison. En hiver, soulignez l’élément sucré, et en été, ajoutez un peu d’aci- dité. easyDrink, l’assortiment de spiritueux de Eau minérale Riche en minéraux La demande de produits locaux ou régionaux de haute qualité augmente fortement, tout comme le besoin de se nourrir sainement. Les eaux minérales suisses sont des produits naturels qui offrent de nombreux et précieux minéraux. Le corps ne pouvant les constituer lui-même, ils doivent être absorbés surtout en buvant. L’eau minérale contient entre autres du cal- cium, important pour la formation et la pré- servation des os et des dents. Le sodium, le magnésium et l’acide carbonique sont aussi des éléments principaux de l’eau minérale. La richesse en minéraux des eaux minérales est une raison essentielle de leur grande po- pularité et de leur statut de véritable valeur ajoutée pour la restauration. Feldschlösschen, vous recommande la version sans alcool du Martini fizz. Les boissons non alcoolisées sont en vogue et permettent de répondre aux besoins des clients. Le Martini blanc Floreale sans alcool est disponible chez easyDrink – de même que le Martini rouge Vibrante sans alcool. Ce dernier et un sirop rouge peuvent être mélangés pour obtenir la version rouge duMartini fizz sans alcool. Rouge comme blanc – ce fizz sans alcool créera la surprise chez vos clients! Cela fait bientôt septante ans que Rivella est une boisson désaltérante populaire qui fait partie de notre pays. Son secret se cache dans son mélange d’extraits de fruits et d’herbes, dans la qualité suisse et dans son caractère naturel. La recette est confidentielle, mais ce qui est sûr, c’est que Rivella est une boisson exempte de conservateurs et colorants et que son élément central est le sérum de lait. Cette grande tradition n’empêche pas Rivella de lancer régulièrement des innovations dans l’air du temps. Comme l’édition limitée avec une touche subtile de pamplemousse. Rivella Grapefruit répond à un important besoin de consommateurs responsables: cette nouvelle boisson rafraîchissante contient 47% de sucre en moins que Rivella Rouge. www.rivella.ch Nouveau dans l’assortiment –47% de sucre: Rivella Grapefruit À commander de suite! Rivella Grapefruit 1.56 CHF la bouteille Art. 25969, 4×6×50 cl, PET