Soif 04/2021

Nouveautés & Produits 9 Lillet Un apéritif aux talents multiples C’est un véritable classique de l’apéritif – le Lillet est idéal pour les apéros estivaux et si léger et offrant tellement de facettes qu’on peut le boire vraiment à sa guise. Pur ou en cocktail: cet apéritif à base de vin de la région bordelaise est gage d’une délectation unique. Ingrédients 5 cl de Lillet Rosé 10 cl de limonade de grapefruit glaçons tranche de grapefruit Préparation Verser le Lillet Rosé dans un verre rempli de glaçons. Ajouter la limonade de grapefruit et garnir avec la tranche de grapefruit. L I L L E T P I NK GR A P E F RU I T B eaucoup pensent que le Lillet est un vermouth, une liqueur ou un porto. Pour être précis, le Lillet est un apéritif à base de vin avec une touche française. C’est une combinaison savante de 85% de vins de la région de Bordeaux et de 15% d’agrumes exo- tiques macérés. Depuis 1872, le Lillet est pro- duit à Podensac, un village idyllique au sud de Bordeaux. Dans la distillerie «Maison Lillet», restée la même jusqu’à aujourd’hui, une petite équipe s’occupe de produire l’apéritif. Ses ingrédients sont sélectionnés avec grand soin. Les vins français contenus dans le Lillet sont de qualité élevée et recèlent une com- plexité sensorielle. Les écorces d’oranges à la fois légèrement amères et douces utilisées pour la macération ainsi que le quinquina confèrent à cet apéritif son arôme remar- quables et aux multiples facettes. Cet équi- libre entre la richesse des fruits et la qualité du vin est le résultat d’un savoir-faire vieux de presque cent cinquante ans. Même si, bien évidemment, la composition exacte des diffé- rentes variantes de Lillet reste un secret bien gardé du maître de chai. Sa faible teneur en alcool (17% vol.) fait du Lillet un apéritif divin qu’on peut aussi siroter avec un brunch ou tout simplement au moment de son choix. Changeant, badin, le Lillet est disponible en deux variantes en Suisse: Lillet À commander de suite! Lillet Blanc 15.45CHF la bouteille au lieu de 15.95 CHF Art.20380, 1×75cl, VP verre Lillet Rosé 15.45CHF la bouteille au lieu de 15.95 CHF Art.23915, 1×75cl, VP verre L I L L E T T ON I C Ingrédients 5 cl de Lillet Blanc 10 cl de Schweppes Indian Tonic glaçons, tranchedeconcombre menthe Préparation Verser le Lillet Blanc dans un verre rempli de glaçons. Ajouter le tonic et une tranche de concombre. Garnir de menthe. Blanc et Lillet Rosé. Qu’on privilégie l’un ou l’autre, on peut préparer son cocktail et le per- sonnaliser dans un grand verre à vin avec des glaçons: mélangez du Lillet avec du tonic à proportion de 1 pour 2 (5cl de Lillet et 10cl de tonic). Vous obtiendrez encore plus d’élégance en remplaçant le tonic par du prosecco ou du champagne. N’oubliez pas les glaçons et déco- rez selon votre envie d’un quartier d’orange, de menthe ou de concombre. On peut aussi boire le Lillet pur, avec des glaçons et une tranche d’orange ou de citron. Le Lillet, base des cock- tails les plus divers, ne doitmanquer sous aucun prétexte dans un bar. Nous vous recomman- dons les deux recettes ci-dessous. @LilletSuisse Promotion HitFlash du 5 au 16 avril 2021