People & Entertainment 17 «L’odeur du malt me rappelle mon enfance.» Bernard Thurnheer Quelles sont vos bières préférées? J’aime les bières plutôt amères, les ales et les India Pale Ales. Les bières sans alcool méritent également un grand éloge. Dans ce domaine, l’évolution de ces dernières années est époustouflante. Aujourd’hui, pour de nombreuses bières sans alcool, on ne remarque presque plus la différence avec une bière avec alcool. Un restaurateur m’a dit une fois que lorsqu’un client avait déjà trop bu et qu’il commandait une autre bière, il lui servait parfois une bière sans alcool. Personne ne s’est jamais plaint, parce que personne ne l’a encore remarqué. Quelle impression avez-vous eu de l’AG de Hürlimann Bier qui vous a nommé «Hürlimann de l’année»? C’est formidable de voir les projets créatifs qui y sont présentés chaque année et l’inspiration avec laquelle Beat Schlatter anime la soirée. Pour moi, c’est une sorte d’art moderne. J’ai été particulièrement impressionné par le projet Titanic: un voilier suisse de haut niveau a jeté une bouteille Hürlimann de 1912 à l’endroit même où le Titanic avait coulé en 1912. L’idée derrière ce projet: si le Titanic devait un jour être retrouvé, les gens constateraient que Hürlimann était déjà bu à l’époque. Il faut vraiment avoir une idée pareille! Présenter cette AG un peu différente, ne serait-ce pas aussi une tâche pour vous? Je ne pense pas, car Beat Schlatter s’en sort à merveille. Et grâce à ma longue vie professionnelle, je sais très bien: ce qui paraît si drôle sur scène exige une préparation énorme en coulisses. Bernard Thurnheer fête son titre de «Hürlimann de l’année». Derrière lui au centre: Beat Schlatter et Thomas Amstutz, CEO de Feldschlösschen.
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