4 News & Produkte Feldschlösschen Zitrone 0.0% gibt es neu auch in der Mehrweg-Glasflasche. Das innovative Biermischgetränk zeichnet sich durch seine spritzige Mischung aus Citrus-Limonade mit Fruchtsaft und alkoholfreiem Weizenbier aus. Der feinherbe Geschmack verbindet sich mit fruchtigen und überaus frischen Zitrusnoten. Mit seinem hohen Fruchtanteil, der geringen Kalorienzahl (28 pro Deziliter) und 0,0% Alkohol liegt Feldschlösschen Zitrone0.0% voll im Trend. Viele Gäste achten nämlich immer stärker auf ihre Gesundheit. Vor diesem Hintergrund erstaunt es nicht, dass alkoholfreie Biermischgetränke wie Feldschlösschen Zitrone 0.0% bereits seit vielen Jahren hohe Wachstumsraten verzeichnen. Eine bittere Pille schlucken? Nein danke, Ein bitteres Bier geniessen? EineWonne. Die Bitterkeit wird von den Alphasäuren des Hopfens erzeugt und ist eine wichtige Komponente des Bieres. Man kann sie nicht nur fühlen und schmecken, sondern auch messen und bestimmen. Masseinheit ist die «International Bitterness Unit» (IBU). Ein IBU steht für ein Milligramm gelöste Alphasäure. Je höher sein IBU-Wert, desto bitterer ist ein Bier. Malzbetonte Weizenbiere haben tiefe IBU-Werte (10 bis 15). Auch Lagerbiere sind nicht besonders bitter, der IBU-Wert des Feldschlösschen Original zum Beispiel ist 22. Auf der anderen Seite der Skala findet man die India Pale Ales, deren IBU-Werte zwischen 60 und 100 liegen. Diese bitteren Hopfenbomben entstanden während der britischen Kolonialzeit in Indien, daher auch ihr Name. Im Zuge des Craft-Bier-Trends haben sie viele Fans gewonnen. Das Brooklyn East IPA mit IBU von 47 zum Beispiel erfreut sich auch in der Schweizer Gastronomie grosser Beliebtheit. Punkto Bitterkeit auf die Spitze treiben es die Imperial IPA’s. Ihr IBU-Wert liegt oft jenseits der Hundertermarke. Anders als die Süsse eines Cakes kann man die Bittere eines Bieres also messen. Die effektive Wahrnehmung der Bitterkeit wird vom IBU-Wert aber nicht eins zu eins wiedergegeben, denn sie hängt von vielen Faktoren wie den Malzsorten ab. So kann ein Imperial Stout mit IBU 50 durchaus als weniger bitter empfunden werden als ein Lagerbier mit IBU 20. Sei’s drum. «Bitter imMund ist demHerzen gesund», besagt ein Sprichwort. Wohl wahr. Wein des Monats Prosecco Spumante Gambrinus schreibt über Bier-Begriffe IBU oder wie man die Bitterkeit eines Bieres misst Messen Sie mal die Süsse eines Schokoladekuchens! Das geht nicht. Die Bitterkeit eines Bieres hingegen lässt sich sehr wohl messen. Masseinheit ist die « International Bitterness Unit» (IBU). 1 IBU = 1 Milliliter gelöster Alphasäure pro Liter Bier. Feldschlösschen Zitrone 0.0% G’nuine Zero, die Gin-Alternative Bier des Monats G’nuine Zero ist die hochwertige Schweizer Gin-Alternative – ohne Alkohol, aber mit dem vollen, erfrischenden Gin-Geschmack. Die natürlichen Aromen werden liebevoll destilliert und entfalten sich zu einem harmonischen Zusammenspiel zwischen dem Wachholder und frischen Zitrusnoten. G’nuine Zero bietet all jenen Gästen ein authentisches Trinkerlebnis, die auf Alkohol verzichten, aber trotzdem spannende Cocktails geniessen wollen. Die von der Firma Lateltin vertriebene Gin-Alternative wird von der Edelbrandbrennerei Brunschwiler in Oberuzwil produziert. Mehr über interessante Cocktails ohne Alkohol erfahren Sie auf Seite 25 dieser DURST-Ausgabe. Spirituose des Monats Jetzt bestellen! G’nuine Zero 21.80CHF pro Flasche Art.27726, 70 cl, EW Glas Auf die belebenden Perlen ist Verlass und der ProseccoSpumanteder Inbegriff purer Lebensfreude. Der Schaumwein aus dem italienischen Veneto garantiert ein prickelndes Sommervergnügen und passt zu einem geselligen Abend mit Freunden ebenso gut wie zu romantischen Stunden zu zweit. Imedlen Glas schimmert der Prosecco Spumante in blassemGelb und kommt mit blumigem Auftakt daher. Im Gaumen entwickelt er kräftige Mousse und viel Frische mit fruchtigen Nuancen. Ein Hoch auf das bevorstehende Sommerhalbjahr, auf ausgelassene Stunden im Garten oder auf der Terrasse des Lieblingslokals. Passt perfekt zu… Tapas und natürlich als Drink an der Bar, imGarten oder auf der Terrasse. www.bottle.ch Jetzt bestellen! Feldschlösschen Zitrone 0.0% 1.41CHF pro Flasche Art.27558, 24×33cl, MW Glas
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