Durst 03/2018

Apero  3 News&Produkte Gambrinus Bierstile: Weizenbiere und Witbiere ������� Seite 4 Volle Craft voraus Neue Biere von E.C. Dahls����������������������� Seite 5 Somersby Jetzt auch frisch vom Fass ��������������������� Seite 9 Impressum Wir liefern Getränke, Ideen und Inspirationen DURST  Das Gastronomie-Magazin des Unternehmens Feldschlösschen, www.durstzeitung.ch Herausgeberin  Feldschlösschen Getränke AG, Theophil-Roniger-Strasse, 4310 Rheinfelden, Telefon 0848 125 000, www.feldschloesschen.swiss Gesamtverantwortung  Daniela Fernández Redaktionelle Verantwortung  Daniela Fernández Inserate  durst@fgg.ch, Daniela Fernández Jahrgang  Zwölfter Jahrgang Editorial neutral Drucksache 01-18-214002 myclimate.org PERFORMANCE Liebe Leserinnen, liebe Leser Das Unternehmen Feldschlösschen ist die führende Brauerei und der grösste Getränkehändler der Schweiz. Feldschlösschen ist aber noch viel mehr. Seit Jahrzehnten sind wir zumBeispiel auch ein innovativer und verlässlicher Partner der Gastronomie. Gemeinsammit Ihnen als Kunde streben wir den Erfolg an. Familien sind für viele Betriebe ein wichtiger Umsatzfaktor. Mit Queen's Ice Tea und anderen alkoholfreien Getränken können Sie bei IhremPartner Feldschlöss­ chen auch das bestellen, was Kinder lieben. Ein familienfreundliches Konzept beinhaltet aber noch viele andere Faktoren. Deshalb hat die DURST-Redaktion Kunden besucht, die viele Kinder bewirten. Sie hat sich auch über jene Faktoren der familienfreundlichen Gastronomie informiert, die nichtsmit Getränken zu tun haben, und wertvolle Tipps für Sie als Gastronomiekunde zusammengestellt. Wie eingangs erwähnt: Feldschlösschen ist Ihr Partner. Als solcher liefern wir Ihnen nebst Getränken auch Ideen. Ich wünsche Ihnen eine inspirierende Lektüre. Antonio Visca KAM Director On-Trade Erscheinungsweise  Monatlich in deutscher, französischer und italienischer Sprache Auflage  Deutsch 24000, Französisch 10000, Italienisch 2000 Redaktion, Gestaltung, Litho, Korrektorat, Übersetzung, Druck und Versand  Vogt-Schild Druck AG, Gutenbergstrasse 1, 4552 Derendingen Projektverantwortung  Pamela Güller Chefredaktion  Marcel Siegenthaler/Textension GmbH, www.textension.ch Urheberrechte  Die in der Zeitung enthaltenen Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte vorbehalten. Bildnachweis  Michael Würtenberg, Feldschlösschen, Shutterstock.de, zvg. Karikatur: Göldi (Daniel Mangold) People&Unterhaltung Events Swiss Nightlife Award����������������������������� Seite 17 Auf ein Queen’s mit Queen’s für die ganze Familie �������������� Seite 19 Wettbewerb Tolle Preise zu gewinnen ���������������������� Seite 21 Markt&Trends Infografik Bienen und unsere Nahrung ����������������� Seite 23 Stellenpool Hotel Bad Bubendorf ������������������������������ Seite 25 Claudio Del Principe Eine Zutat als Hauptsache��������������������� Seite 28 Hauptgang Familienfreundliche Gastronomie Was es braucht, damit sich Familien und Kinder im Lokal und im Hotel wohlfühlen ������������������������������������� Seite 10