Durst 02/2019

4  News&Produkte Während fünf Monaten ist der dunkel- rote Sizilianer mit den leichten Violett- reflexen im Eichenfass gereift. Er ist füllig, vollmundig und harmonisch zu- gleich. Im Gaumen wird dieser Wein dezent von feinen Noten von Pflaumen, Vanille, Brombeeren und Heidelbeeren begleitet. Zum Schluss überzeugen die schönen und weichen Tannine. Passt perfekt zu… Der Nero d'Avola Barrique passt per- fekt zu Barbecue und rotem Fleisch. Er lässt sich aber auch hervorragend zur mediterranen Küche oder zu Pizza und Pasta servieren. www.bottle.ch Bier des Monats Wein des Monats Jetzt bestellen! 14.90CHF pro Flasche Art.19045, 6×75cl, EW Karton Nero d ’ Avola Barrique Feldschlösschen Hopfenperle Gambrinus und die grossen Bier-Figuren König Hammurapi liess Bierpanscher in ihren Fässern ertränken W er hats erfunden? Nein, die Bayern waren es nicht. Auch nicht die Belgier. Das Bier erfunden haben um3000 vor Christus dieSumerer. 1300 Jahre später entwickel­ te sich der sumerische Stadtstaat Babylon unter König Hammurapi zum Babylonischen Reich. Die Babylonier setzten die Kunst des Bierbrauens fort und verfeinerten sie. Ihr Bier wurde sogar bis in das 1000 Kilometer entfernte Ägypten exportiert. Die älteste Gesetzessammlung der Welt Hammurapi war der sechste König der ersten Dynastie von Babylonien. Es dürfte um das Jahr 1750 vor Christus gewesen sein, als er den «Codex Hammurapi» in eine Steinsäulemeisseln liess. Die Säule wurde 1902 im heutigen Irak gefunden und steht jetzt im Louvre in Paris. Der «Codex Ham- murapi» gilt als die älteste Gesetzessammlung der Welt und umfasst auch strenge Biergesetze. Trun- kenheit galt bei den Babyloniern zwar nicht grund- sätzlich als Verfehlung, und Bier wurde auch als Rauschmittel durchaus geschätzt. Hammurapi war es aber ein Anliegen, die Reinheit des Biers zu gewährleisten sowie Sitte und Moral Rechnung zu tragen. Im «Codex Hammurapi» sind unter ande- rem folgende Biergesetze überliefert: DieWirtin, die sich ihr Bier nicht inGerste, sondern in Silber bezahlen lässt oder die minderwertiges Bier teuer verkauft, wird ertränkt. Die Priesterin, die eine Wirtschaft aufsucht oder gar eine Wirtschaft eröffnet, wird verbrannt. Die Wirtin, die in ihrer Gaststätte politische und staatsgefährdende Diskussionen duldet, ohne die Gäste der Obrigkeit auszuliefern, wird getötet. Bierpanscher werden in Fässern ertränkt oder so lange mit Bier vollgegossen, bis sie ersticken. Mehr als 3700 Jahre sind vergangen, seit König Hammurapi in Babylonien die älteste Gesetzessammlung der Welt in Stein meisseln liess. Der sogenannte «Codex Hammurapi» umfasst auch strenge Biergesetze und verdeutlicht die Bedeutung, die das Bier lange vor Christi Geburt in Mesopotamien hatte. Für Gesetzesbrecher gab es in der Regel nur eine Strafe: Sie bezahlten ihre Sünden mit dem Tod. König Hammurapi. Jetzt bestellen! 3.67 CHF pro Liter Art. 10044, 20-Liter-Fass Art. 10039, 30-Liter-Fass Art. 10040, 50-Liter-Fass 1.35 CHF pro Flasche Art. 10126, 24×33cl, MW Glas Die Feldschlösschen Hopfenperle ist ein Bier für die Liebhaber edler Braukunst. Feine Gerstenmalze und eine harmonische Mischung aus Aroma- und Bitterhopfen verleihen diesem be- liebten Spezialbier seinen unverwechselbaren Geschmack. Die Hopfenperle hat einen Alkoholgehalt von 5,2 Volumen­ prozent. Sie präsentiert sich in goldgelber Farbe undmit einem leicht fruchtigen Aroma. Im Gaumen ist sie prickelnd frisch, stets harmonisch und angenehmmundend. Auch als Begleiter zu einem feinen Essen ist die Hopfenperle ein Genuss. Dieses Bier passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten, aber auch zu Braten mit heller Sauce, ge­ nerell zur Schweizer Küche sowie zu Frisch-, Schaf- und Sauermilchkäse.