Durst 06/2019

4  News & Produkte Wein des Monats Das leuchtende Lachsrosa im Glas sticht ins Auge und lässt jedes Wein­ herz schneller schlagen. Im Gaumen überzeugt dieser trockene Rosé durch seine Weichheit mit leichten Würz­ aromen, gepaart mit frischer Säure. Dieser lebhafte Wein bringt die Aro­ men des Pinot Noir zur vollen Entfal­ tung. Der Œil de Perdrix von Château d’Auvernier ist der Klassiker mit Klas­ se aus dem Kanton Neuenburg. Passt perfekt zu… Der Œil de Perdrix passt zu Fisch, zur mediterranen Küche und zum Apéro. www.bottle.ch Jetzt bestellen! Œil de Perdrix 16.90CHF pro Flasche Art.21029, 6×75cl, EW Karton Œil de Perdrix Gambrinus und die grossen Bierfiguren Der heilige Arnulf und die wundersame Vermehrung des Bieres A rnulf lebte zu Beginn des Mittelalters, von 582 bis 640 nach Christi Geburt. Das erste Bierwunder vollbrachte der gläubi­ geMann zu seinen Lebzeiten, als dasWasser in der Region Metz verschmutzt war und seine Schäfchen krank wurden. Arnulf wusste, dass abgekochtes Wasser, wie es beim Brauen verwendet wird, frei von Mikroorganismen und Keimen und deshalb der Volksgesundheit dienlich ist. Also warf er ein Kruzifix in einen Bierkessel und segnete diesen. Mit den Worten «Durch des Menschen Arbeit und die Liebe Gottes erblickt Bier das Angesicht der Welt» verteilte er das Bier. Und siehe da: Als die Menschen nur noch aus dem gesegneten Kessel tranken, verebbte die Krankheitswelle. «Auch nach seinem Tod sorgte Arnulf für eine an­ ständige Versorgung seiner Schäfchen», schreibt der Bestseller-Autor Andreas Hock in seinemWerk «Ein Bier. Ein Buch». Das zweite Bierwunder ge­ schah, als die Gebeine des heiligen Arnulf nach Metz geholt wurden. Man schrieb den 18. Juli des Jahres 640, ein brütend heisser Sommertag. Im Dörfchen Champigneulles musste die feierliche Prozession stoppen, denn die Hitze war unerträg­ lich geworden. Die Heiligenbeschreibung spricht von 5000 Männern, dazu auch noch Frauen und Kinder, die imeinzigen Gasthof des Ortes nur einen Krug Bier vorfanden. Und siehe da: Ein jeder trank, und niemals wurde der Krug leer. Patron des Bieres und der Brauer Seither gilt Sankt Arnulf als Patron des Bieres und der Brauer. Er ist Schutzherr zahlreicher Bier­ hersteller, die heutzutage für die Vermehrung des beliebten Getränks zuständig sind. Noch heute wird der heilige Arnulf verehrt. Das waren noch Zeiten, als es hienieden auf unserer Erde himmlische Wunder gab. Dank Arnulf von Metz sowie Gottes Hilfe vermehrte sich das Bier auf wundersame Weise und machte die Menschen darüber hinaus auch noch gesund. Sankt Arnulf war Stammvater und Hausheiliger der Karoliner, Bischof von Metz und Schaffer gleich zweier Bierwunder. Somersby Apple Original Jetzt bestellen! Somersby Apple Original 4.95 CHF pro Liter Art. 18704, 20-Liter-Fass 1.90 CHF pro Flasche Art. 12995, 6×4×33cl, EW Glas Man sagt, Lord Somersby habe nicht nur Somersby Apple Original erfunden, sondern auch das Eis. Das ist gut so, denn den erfrischend anderen Apfeldrink geniessen die Gäste am liebsten auf Eis serviert. Der Sommer wird Somersby! An heissen Tagen ist der leichte Apfeldrink mit 4,5 Vol.-% Alkohol eine besonders willkommene Erfrischung und die perfekte Ergänzung des Portfolios eines jeden Gastronomiebetriebs. Somersby Apple Original gibt es exklusiv für die Gastronomie auch frisch vom Fass. Ebenfalls eine Innovation ist das spe­ zielle Somersby Glas: Es hat sowohl bei 3dl als auch bei 4dl einen Eichstrich. Dank dieser Doppel­ eichung kann man den erfrischenden Somersby Apple Original mit nur einem Glas in zwei Grössen anbieten. Getränk des Monats