Durst 10/2021

Liebe Leserinnen, liebe Leser Die Zukunft unseres Planeten und das Leben kommender Generationen gehen uns alle an. Deshalb ist Nachhaltigkeit ein Gebot unserer Zeit. Diese Erkenntnis ist längst in der Gastronomie angekommen. Fast 100% der im Sommer im Auf- trag von Feldschlösschen befragten Gastronomiekunden gaben an, Wert auf Nachhaltigkeit zu legen. 87% wollen diesem Thema in ihrem Betrieb künftig noch mehr Gewicht einräumen. Nachhaltigkeit ist ein Gästebedürfnis. Deshalb zahlt sich verantwortungsvolles Handeln nicht nur für die Umwelt aus, sondern auch für das Geschäft. Fast vier von fünf der befragten Kunden gaben an, Nachhaltigkeit sei ein wichtiges Argu- ment bei der Pflege bestehender und der Gewinnung neuer Gäste. Als Getränkepartner unterstützt Feldschlösschen die Gastronomie auch in punk- to Nachhaltigkeit. Wir unternehmen die unterschiedlichsten Anstrengungen, um Mensch und Umwelt zu schützen. Von unserer CO 2 -neutralen Belieferung zum Beispiel profitieren bereits viele Gastronomen. Das freut auch deren Gäste. Antonio Visca Director Key Accounting Gastronomie Apéro 3 eée Impressum DURST Das Gastronomie-Magazin des Unternehmens Feldschlösschen, www.durstzeitung.ch Herausgeberin Feldschlösschen Getränke AG, Theophil-Roniger-Strasse, 4310 Rheinfelden, Telefon 0848 125 000, www.feldschloesschen.swiss Gesamtverantwortung Daniela Fernández Redaktionelle Verantwortung Daniela Fernández Inserate durst@fgg.ch, Daniela Fernández Jahrgang Fünfzehnter Jahrgang Erscheinungsweise Monatlich in deutscher, französischer und italienischer Sprache Auflage Deutsch 24000, Französisch 10000, Italienisch 2000 Redaktion, Gestaltung, Litho, Korrektorat, Übersetzung, Druck und Versand Vogt-Schild Druck AG, Gutenbergstrasse 1, 4552 Derendingen Projektverantwortung Pamela Güller Chefredaktion Marcel Siegenthaler/Textension GmbH Urheberrechte Die in der Zeitung enthaltenen Beiträge sind urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte vorbehalten. Bildnachweis Valeriano Di Domenico, Feldschlösschen, iStock, Adobe Stock, Shutterstock, zvg. Karikatur: Göldi (Daniel Mangold) Alle enthaltenen Angebote richten sich ausschliesslich an Feldschlösschen-Kunden im Bereich Business-to-Business. DURST abonnieren E-Mail: durst@fgg.ch Telefon: 0848 125 000 Online: www.durstzeitung.ch Nachhaltigkeit ist das Gebot unserer Zeit Editorial Drucksache myclimate.org/01-21-884306 News&Produkte Gambrinus Die passenden Biere zu Gemüse ������������ Seite 4 Feldschlösschen Printshop Jetzt mit Social Media Templates ����������� Seite 5 Feldschlösschen Cockpit Neu die Bestellung verfolgen ������������������ Seite 5 Weihnachtsbiere Jetzt an Winter denken und bestellen ���� Seite 9 Hauptgang Nachhaltigkeit Verantwortung als Geschäftsmodell ��� Seite 10 Neue E-Truck-Flotte Feldschlösschen beliefert CO 2 -frei ������ Seite 16 People&Unterhaltung Wettbewerbspreis Tickets für das Arosa Humorfestival ��� Seite 21 Markt&Trends Swissness Goodness Start-up geht den Mehrweg ������������������ Seite 23 CO 2 -Warngerät Für mehr Sicherheit mit Offenbier �������� Seite 24 Cardinal Belebung für Gastro-Terrassen ������������ Seite 25 Schütteln oder rühren? Die Gretchenfrage hinter der Bar ��������� Seite 26