Sete 08/2018

Novità&Prodotti  5 mondo. Nei 28 anni in cui diresse il birrificio, le vendite si moltiplicarono fino a superare il mezzo milione di ettolitri. Ancora oggi, i mastri birrai locali di Staro­ pramen trasmettono le loro conoscenze e an­ che le loro ricette alle nuove generazioni. Zdenek Lux è il mastro birraio capo di Staro­ pramen dal 2007. Ha incentivato coerente­ mente la modernizzazione del birrificio e por­ D a molti anni i cechi sono in testa alle classifiche mondiali di consumo di birra. Nel 2016 hanno bevuto 143,3 litri di birra a testa. Gli svizzeri hanno invece consumato in media solo 55 litri, piaz­ zandosi così a metà classifica. La Repubblica Ceca è sinonimo di cultura, qualità e varietà birraie. Questa fama è dovuta anche al birrifi­ cio praghese Staropramen. La sua fondazione nel quartiere di Smíchov viene fatta tradizio­ nalmente risalire al 1869. Da allora, il secondo birrificio ceco si affida alla competenza e al know-how locali. Il primo mastro birraio di Staropramen fu Michael Trnka. Il ceco sviluppò la ricetta per la prima birra semi-scura e creò così la base per le tipiche birre ceche conosciute in tutto il La Repubblica Ceca è campione del mondo per consumo di birra I mastri birrai locali di Staropramen garantiscono la migliore qualità ceca Zdenek Lux, mastro birraio capo di Staropramen. I cechi, campioni del mondo per consumo di birra, sanno riconoscere una buona birra anche a occhi chiusi. Amano particolar- mente le birre del birrificio praghese Staropramen, i cui mastri birrai garanti- scono da quasi 150 anni una qualità unica, apprezzata in tutto il mondo e amata anche in Svizzera. Alla House of Beer di Feldschlösschen voi ristoratori potete ordinare Staropramen Premium. Il piacevole aroma delicato e il sapore pieno di questa birra speciale deliziano il palato con una delicata nota di malto, seguita da un finale mediamente aspro. Staropramen Premium, speziata e corposa, è la nume­ ro uno in Repubblica Ceca, paese campione del mondo per consumo di birra. www.houseofbeer.ch S TA ROPR AMEN PR EM I UM Ordinare subito! Staropramen Premium 3.30 CHF al litro Art. 10741, fusto da 30 litri «La tipica cucina ceca senza birra per me è inconcepibile.» Zdenek Lux, mastro birraio capo di Staropramen tato sempre nuove innovazioni sul mercato, senza rompere con la tradizione. «La birra si produce sempre come un tempo. Ciò che cambia è la tecnologia», dichiara. Perfetta per accompagnare un buon pasto I cechi, campioni del mondo per consumo di birra, amano anche accompagnare i pasti con una bella birra fresca. Per Zdenek Lux «la tipi­ ca cucina ceca senza birra» è inconcepibile. Anche nei locali svizzeri, i clienti ordinano sempre più spesso la birra per accompagnare il pranzo o la cena. Staropramen Premium (vedere l’articolo a sinistra), ad esempio, si spo­ sa perfettamente con i piatti più sostanziosi.