Durst 12/2017

4  News&Produkte Mit seinem harmonisch perfekt abgestimmten Geschmack passt das Feldschlösschen Weihnachtsbier wunderbar zur Vorweihnachtszeit. Zurzeit verbreitet diese Saisonspezialität wieder Festtagszauber in den Lokalen. Weihnachtsbiere gibt es auch von Cardinal (Bière de Noël) und von Grimbergen (Brassin de Noël). Sie sind perfekte Begleiter von Wild- und Fleischgerichten sowie pikantem Käse. Die Weihnachts­ biere können Sie jeweils bis Ende August bestellen. Denken Sie auch 2018 rechtzeitig ans Weihnachtsgeschäft! Der Pommery Brut Apanage schmeckt über die Feiertage besonders gut. Zur Erreichung der vollen Reife benötigt er eine Zeit von drei bis vier Jahren. Der mit 45 Prozent hohe Chardonnay-Anteil verleiht diesem Pommery mit seinen Noten von getrockneten Früchten und Vanille Finesse und Harmonie. Passt perfekt zu… Der Pommery Brut Apanage passt zu Apéros und zu festlichen Anlässen. www.bottle.ch Bier des Monats Wein des Monats Jetzt bestellen! 29.90 CHF pro Flasche HitFlash-Aktion, 4. bis 15. 12. 2017: 29.90 statt 42.50 CHF Art.15703, 6×75cl, EW Karton Pommery Brut Apanage Feldschlösschen Weihnachtsbier Gambrinus auf Weltreise Staunen bei den experimentierfreudigen Schweden und Dänen D ie Alkoholwerbeverbote sind in Skandinavien zahlreich und die Preise hoch. Trotzdem hat sich in Schweden und auch in Dänemark eine Craft-Bier-Kultur entwickelt, die an Experimentierfreudigkeit kaum zu über- treffen ist. In Stockholm führt mich Inger durch die Nya Carnegie Brauerei. Stolz zeigt er mir das 100W IPA der noch jun- genCraft-Bier-Marke. Das India Pale Ale schimmert im Glas strahlend hell wie eine 100-Watt-Birne. Neue und spezielle Biere Schwedens Braumeister kreieren auch vorzügliche Sauerbiere, ja sie berei- chern fast jeden Bierstil mit neuen und speziellen Produkten. Inger kredenzt mir ein Nya Carnegie Amber. «Skål!» prostet er mir zu und sagt mit leuchten- den Augen: «Bei diesem Bier erhält das Braumalz den Auftritt auf der Haupt- bühne. Die subtilen, grasigen Kräuter­ aromen des Fuggle-Hopfens sind als Groupies aber ganz vorne dabei.» Alles klar! Ich nehme einen kräftigen Schluck und stelle feine Noten von Karamell fest. Grösste Flaschensammlung Zum Abschluss meiner Weltreise durch die zwölf Bierregionen wartet ein letztes Highlight auf mich: In Kopenhagen be- suche ichmit meinemFreund Sören das Carlsberg Visitor Center. Sören zeigt mir unter anderem die weltweit grösste Flaschensammlung. Ich erfahre auch, dass Carlsberg der drittgrösste Braue- reikonzern der Welt ist und als solcher die experimentierfreudigen-Braumeis- ter des Nordens bewusst fördert. Auf der letzten Etappe seiner grossen Reise durch die zwölf Bierregionen geriet Gambrinus ganz schön ins Staunen. In Schweden und Dänemark stiess er auf experimentierfreudige Brauer und spezielle Biere. Das House of Beer wird der Schweizer Gastronomie 2018 spannende Innovationen aus dem Norden Europas anbieten. Zurzeit können Sie als Gastronomiekunde folgende Biere aus Schweden bestellen: Nya Carnegie J.A.C.K. IPA, Nya Carnegie Amber und Nya Carnegie 100 W IPA. Selbstverständlich ist bei Feldschlösschen für Sie auch das Premium Bier Carlsberg erhältlich. www.houseofbeer.ch – www.carlsberg.ch Schweden und Dänemark In Stockholm braut Nya Carnegie viele spezielle Biere. HitFlash-Aktion