4 Nouveautés & Produits Sans ajout d’ingrédients, non filtrée, trouble, à la fraîcheur unique: la Feldschlösschen Braufrisch est une réinterprétation spéciale et moderne de la lager classique. Elle séduit par ses légères notes de malt et de caramel, son attaque se déploie sur une subtile amertume houblonnée, sans oublier le parfum de levure fraîche. En bouteille à bouchonmécanique ou à la pression, elle couronne toutes les tablées conviviales – et accompagne aussi superbement les plats légers tels que salades et poisson. Et se marie à la perfection au fromage de montagne. Vin du mois Adank Pinot Noir Feldschlösschen Braufrisch Giselle apéritif sans alcool 0.0% Bière du mois Après les fêtes, nombreux sont les clients à se promettre de réduire leur consommation d’alcool en janvier. L’entreprise zurichoise «Belle Giselle» a l’apéritif qu’il leur faut: Giselle sans alcool 0.0% offre, grâce à l’extrait de gentiane maison, le caractère requis pour un apéritif. Sa fin de bouche est à la fois fleurie et amère, limette et coing apportent des notes fruitées. Giselle sans alcool bue pure vous régale, mais elle est aussi idéale pour confectionner des cocktails. Giselle 0.0% Sprizz et Giselle 0.0% Tonic n’en sont que deux exemples; laissez libre cours à votre imagination! Spiritueux du mois Le Pinot Noir du domaine Adank dans la région Bündner Herrschaft («Seigneurie grisonne») se caractérise par son intensité. Son rouge profond à l’œil et ses puissants arômes de fruits foncés délicatement épicés au nez esquissent ce qui se déploie ensuite au palais: une élégance guillerette avec beaucoup de fondant et de minéralité. La famille Adank gère son vignoble depuis 1984 avec passion et enthousiasme, ce que l’on trouve apparemment dans leurs vins. Accompagne à merveille... les tapas, un apéro convivial, les moments au bar de manière générale et la cuisine suisse. www.bottle.ch À commander de suite! Giselle apéritif sans alcool 0.0% 15.45CHF la bouteille Art.31623, 1×70cl, VP verre À commander de suite! Adank Pinot Noir 21.90CHF la bouteille Art.27536, 6×75cl, VP carton Le soir du 17 octobre 1814 commence à tomber. Ce jour-là, tout s’est passé habituellement à Londres. George Crick, employé de la brasserie Meux’s and Companies Horse Shoe Brewery, entend alors un craquement: un fût éclate. 135000 gallons britanniques de porter – plus de 610000 litres de bière – roulent en un grondement à travers l’entrepôt de la Tottenham Court Road. C’en est fini du cours habituel des choses, le drame connu aujourd’hui encore comme «inondation de bière de Londres» commence. Car un effet domino a lieu dans l’entrepôt mentionné: d’autres fûts éclatent, presque 1,5 million de litres de bière au total s’écoulent dans les rues de Londres. Cet énorme flot de bière détruit deux maisons et fait s’écrouler un mur du pub «Tavistock Arms». Eleanor Cooper, une jeune employée du pub, est enterrée sous les décombres. En quelques minutes, ce sont aussi la George Street et la New Street qui sont inondées de bière. Sept autres personnes meurent, dont une mère et sa fille de 3 ans. Le fait que la brasserie maudite se trouvait dans les faubourgs de St.Giles se révéla particulièrement fatal. Dans ce quartier pauvre, des familles entières vivaient dans les caves d’immeubles ouvriers, qui se remplirent vite de bière. La brasserie fut démolie en 1922. Plus tard, le bistrot «Holborn Whippet» rappela avec un fût de porter brassé de manière spéciale les événements malheureux du 17 octobre 1814. Gambrinus narre des faits historiques en lien avec la bière Le jour où la bière inonde les rues de Londres avec fracas En l’an 2023, Gambrinus plonge dans l’histoire. Il relatera des événements historiques en lien avec la bière, en commençant par le 17 octobre 1814. Ce jour-là se produit une catastrophe qui entrera dans l’histoire comme «inondation de bière de Londres». À commander de suite! Feldschlösschen Braufrisch 1.59CHF la bouteille Art.14706, 20×33cl, VC bouchon mécanique 4.12CHF la bouteille Art.14529, fût de 20 litres
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